看到這滿滿的海膽,魚卵和生魚片,是不是食指大動,口水流滿不停啊~
哈哈,金拍謝,這是照片翻拍而已,我早餐已吃飽,只能用眼睛吃!
在築地市場除了壽司和玉子燒,來到日本最大魚市場,其實吃碗海鮮丼才是王道啊~
不過很不幸本團隊友不嗜生食,沒人想嚐試海鮮丼~
我可以吃生的但不敢吃多,所以如果有人願意和我分食,我實在很想嚐試啊~~~
另外也有販售這種一顆鮮牡蠣立食的,當然本團沒人敢試了~
不過旁邊有燒烤的牡蠣(不過看起來像水煮......) ,Tony領隊跟這位美女店員買了一個來吃~
然後來到築地紀文,築地市場是紀文的發源地,現在的紀文擁有六家工廠~
很多關東煮包裝上都可以看到紀文的身影~
因此在築地這裡它主要就是販售天婦羅,魚餅之類的東西~
其實枱面上擺的炸物看起來真的很吸引人,真的很想買一份來吃~
但因為現場會說國語的店員給了一些試吃,我就呷免錢的了......
Tony領隊很捧場地買了一支魚板來吃!
照片裡門口很多人駐足的是築地にっしん太助(築地うなぎ食堂),專賣鰻魚飯~
店門口還販售燒烤海鮮,所以很多人駐足選購來吃~
這家店在去年和今年都是東京B級美食第四名呢!(參考網站資料在這裡)
這家築地虎杖元祖海鮮店前展示的各個貝類很吸睛~
但我有眼不識泰山,這家築地虎杖也算名店,在築地有許多分店來著!
身為日本最大的魚市場,當然水產類的產銷公司是很多的~
這家展售了快滿出來的毛蟹和帝王蟹蟹腳,讓我超懷念第一次去北海道時的餐餐螃蟹啊~
這批毛蟹讓人丈二金剛摸不著頭緒,為何被翻肚"醃漬"呢?
還是那是海沙讓毛蟹以為還在海裡所以繼續呼吸(牌子寫活毛蟹) ?......
巷內這些賣水產的店家,也是有許多日本人前來採買~
還有各式各樣的漬物~
這種有調味的昆布等水產類食品不知道是醃漬類還是つくだに-佃煮類!
佃煮是一種傳統日本家庭式烹調方式,現在也可以引伸為以這種方式所烹調出來的食品~
佃煮一般都被視為佐飯的配料,味道甘甜中帶鹹~
佃煮的歷史也蠻有趣的,有興趣的朋友可以看看維基說的~
這間江戶一專賣佃煮料理,當然也有些漬物販售,喜愛日式漬物或佃煮的人可以來這裡尋寶~
台北新光三越常常在舉辦日本商品的特賣會~
因為彤愛吃黑豆,所以有活動時都會去買一點日本黑豆給她吃~
但一包250克要價台票180—250元實在不算便宜~
好在因彤眼睛的關係一次都不會給她吃太多而可以吃很久XD
而這間山本商店賣的黑豆我掏錢了,因為它一包400克670日圓...能不掏嗎~
山本商店的老闆人很親切好客,一直都笑笑的歡迎著來來往往的遊客!
我們在築地市場還買了一樣東西,就是熬湯用的乾昆布!
這我記得是在很像台灣永春市場,在公寓門口前擺攤的攤位買的~
感覺好有親切感就在這攤位買了這兩包昆布~
本來以為小小一包煮很快,結果現在第二包才剛開來用...(它保存期限印一年...XD)
再度回到波除通上,我們要走到路盡頭的神社參觀~
這間是波除稻荷神社,在三百多年來在這裡守護著築地的繁榮昌盛~
在1603年江戶開府起,從現在的築地本願寺開始填海造陸~
但造海工程後來不是被火燒光就是數度被海浪打掉~
然後就有人目睹稻荷神出現在海上,人們就趕緊建神社祭拜~
很神奇地,神社建立後,築地填海造陸的工程也很順利地進行了~
所以這間神社就叫"波除"稻荷神社!
神社的鳥居不是常見的紅色,也不是常見的石柱或木柱,算特別嗎?
稻荷神是日本神話中穀物和食物之神的總稱,像是保食神,大宜都比賣等等~
自古以來稻荷神就是農業和商業的神明,所以附近商家都會來祭拜祈求生意興隆!
所以波除稻荷神社因民眾前往祈求消災解厄、生意興隆、施工安全而聞名~
波除稻荷神社還有兩個特殊之處,第一個就是神社入門的左右兩側各供奉著一個獅子~
右側是獅子殿,供奉著黑色的大獅子;另一側弁財天社供奉黑齒母獅沒拍到XD~
這裡供奉獅子的原因是當時看到海中出現稻荷神後~
民眾做了抬起乘雲之龍、駕風之虎、一吼萬物皆畏伏之獅子的巨大獅頭繞行儀式~
這也是每年六月九日舉辦的「築地獅子祭」的開端!
第二個特別的是這裡有幾個食物塚—玉子塚,壽司塚,海老塚,活魚塚,鮟鱇塚等~
這些塚是商會們設立的,比如說玉子塚是東京雞蛋加工工會在平成五年11月建立的~
算是對食物的一種感恩而立的吧!
玉子塚旁邊是祭拜天照大神,大国主命,少彥名命,天日鷲命等四神的末社~
築地市場周邊時常會看到有像右下角的水產運輸小車來來往往,蠻有趣的~
我這早餐時間不開胃,錯過築地市場很多美食,下次再來一定要近中午來吃個爽快!
不過築地市場在確定東京2020年申奧成功後,今年(2016年)11月就要遷往豐洲新魚市場~
因為原築地市場要做奧運的媒體中心~
但聽說場外市場的店家不會搬遷,東京都政府會做怎樣的規劃就拭目以待了!
應該沒辦法在築地市場遷走前再來一次,所以這次沒逛到場內市場真的很可惜~
離開築地場外市場續往大馬路新大橋通築地場內市場入口方向前進~
要來搭都營地鐵大江戶線前往汐留看大鐘!
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