帶著幸福趴趴走

離開中埔穀倉農創園後,我們回頭去吃位於同條路上~

更接近國道3號嘉義中埔交流道(基本上下交流道就到)的蔡大頭甕烤雞～

去年五天四夜遊來這裡用餐,首選就是蔡大頭,結果要排超久的隊~

第二選擇是蔡大頭鄰居竹香園,結果也是要排隊~

為了不影響之後的行程,選擇了不用等位的甕窯雞嘉義店(點我看遊記)~

我突然發現一件事,大家這烤雞叫法都不同,有甕窯雞,甕缸鷄(雞寫法也不同XD),甕烤雞......

門口一邊是等位區, 一邊就是甕烤雞的地方,設備果然各家餐廳都略有不同~

烤好剛出爐的烤雞們,金黃焦紅,油油亮亮的~

烤雞下面是酸菜筍片湯,甕烤雞時順便煮湯,烘烤時雞汁會滴入湯裡,讓湯頭更美味~

因為一桌最多擠十人,我們15個人,決定分兩桌坐~

我們這桌主要坐我們一家三口和我小弟一家五口了~

因為小孩多,我們點的不多,而且也點小孩比較會吃的,所以除了甕烤雞沒點啥特色菜~

先上來了左邊贈送的炸地瓜酥,裹粉不會太厚炸得酥,裡面的地瓜綿密好吃~

櫻花蝦高麗菜蝦給得夠力,味道十足,這盤掃得飛快~

鳳梨蝦球,點給小捧油們的,所以我沒吃,應該有在水準裡~

鐵板豆腐,把嫩豆腐煎得外皮恰恰,內裡溼潤,醬汁最是下飯~

只要不過鹹,鐵板豆腐在餐廳一般很難有雷~

清炒甘蔗筍,吃起來很爽口,配芹菜更有嚼勁(我真是狗投胎就愛咬)~

主角菜都還沒上,兩位較大小捧油就迫不及待地要拍照~

甕烤雞,怕兩桌各叫一隻吃不完,店家也不給兩桌人算一隻雞的價錢~

懶得計較就算每桌半隻雞的價錢上菜,半隻雞在竹盤上看起來好單薄~

蔡大頭的甕烤雞因為烘烤時在雞皮上刷一層麥芽糖水,所以烤完後皮特別油亮發光~

但吃起來沒看到的油,反而有些酥脆,肉大部分不柴,火候掌握得不錯,好吃~

雖說如此,但我印象最深的還是花蓮月廬的梅子雞(點我看遊記)~

因為它是我唯一目前吃到除了烤雞味外有其他味(梅子)的(原諒我味覺遲頓XD)~

本餐價錢1680元,真是好數字啊,拍照留念一下~~~

吃完午餐,我們來到嘉義水上鄉的品皇咖啡觀光工廠~

品皇咖啡在1989年創立,總公司在台中,並在嘉義太保建立工廠,包含咖啡烘焙,即溶系列產品等~

經營的型態是由生產至門市零售批發為一條龍的模式~

我們也是因為公司附近有品皇咖啡的門市,才知道這個品牌~

而張總裁"自古"就偏愛自己磨豆煮咖啡,所以也常光顧買豆,也才有來觀光工廠一逛的想法~

水上鄉的觀光工廠於2013年正式成立開幕~

免費提供遊客觀光旅遊,來多認識與了解咖啡烘焙製造過程和咖啡相關知識與歷史~

當然順便買拌手禮賺你錢~

等辛苦的司機停車之際,幫兩位小美女拍網美照......

一進大門就看到這個寬大的空間,感覺讓人集合用的地方..........

我很喜歡在咖啡廳看到烘焙和研磨的機器,覺得真的在喝的是很"新鮮"的咖啡~

這個半個手沖壺裝置藝術好玩,本想玩借位但太高鏡頭難取就自暴自棄亂拍了~

這間是品皇咖啡的品牌故事區,有創辦人的介紹,發展史等~

這個倒扣的咖啡裡會播映品牌故事的卡通片,結果我按下快門那一刻剛好播完變黑......

這是咖啡烘焙與風味的關係介紹,還可以看到各種烘焙下咖啡豆不同的顏色~

這是各種咖啡豆風味的試聞區,牆壁上的轉盤是小知識,告訴遊客咖啡風味的分類~

轉盤上較大區塊是分類,比如最大區塊(紅色)是水果味,它下方的各小格就是各種水果名~

輪盤下方有擺類似上述的幾種風味供遊客實際試聞~

不知是放太久還是我鼻子真的太爛,聞了幾支只有"肉桂"聞得出來,,,,

找張總裁來聞,他比我多聞出一個味道...好吧,是我鼻子太差~

旁邊的彩條就是這些風味各分類擺個實體給遊客參照~

這咖啡味層次也太多了,但我味蕾不行,嗅覺更差,大分類或許還可,小細節是分辨不出滴~哈哈!!

這裡還有個互動遊戲,就是動手轉動那研磨機磨咖啡豆,互動式螢幕會沖出你的咖啡~

兩位不喝咖啡的小妮子一位動手研磨,一位在互動式螢幕前準備"互動"~

然後就看她們也不知道在搞什麼,就是沒看到最後那杯咖啡成品.............

杯測是有認證的,品皇咖啡就有幾位榮獲SCAA國際杯測評審認證~

世界經典咖啡牆,介紹目前十大精品咖啡豆生產國中~

選出幾個介紹其特色和風味~

一邊還有更詳細的咖啡豆生產國家的歷史及地理環境介紹~

台灣原來是因為921地震後災後重建的選擇,我以為是因為台灣喝咖啡的人愈來愈多了~

也算可以漲些咖啡知識,比如巴西產量是世界第一,瓜地馬拉主要已有超過10個產區~

產區重要嗎,算重要吧,因為在說喝啥精品咖啡時說的名稱,很多是產區名啊~

吸收完咖啡知識來到一牆之隔的賣場~

它的賣場比介紹展示區大很多呢,但也時不時有可愛的壁畫或照片~

賣場主要賣自家的咖啡及沖泡式飲料為主,還有就是配咖啡吃的小點心~

有看到彤姐手上的紙杯嗎,是滴,賣場裡有試飲的飲料~

當然就是品皇自家的咖啡和沖泡式飲料,因有即溶奶茶所以小捧油們可喝~

我和張總裁沒在喝二合一,三合一之類的即溶咖啡,但這次有試飲義式咖啡~

我就和張總裁加減喝了好幾杯~

我們在這裡買了六包咖啡豆(買五送一啊),但早就喝完了~

品皇的咖啡豆算是平價裡品質還不錯的,對於每天喝咖啡的我們是會時不時的回購~

這個觀光工廠其實看點沒很多,只是自己私心想買咖啡豆拖家帶眷來~

結果長輩們真的很能買,不買咖啡豆也可以買很多小零食,買得比我們瘋狂~哈哈!!

逛完品皇要離開時開始下大雨,決定直接去飯店休息等吃晚餐啦~~~